Brown Bag 101

  • Ce n'est pas votre café du matin

    par Shann Bosnell

    Boire du café après le repas est une tradition nocturne pour des millions de personnes dans le monde et les cafés vieillis en fût en édition limitée de la Brûlerie artisanale Brown Bag sont le délice parfait après le dîner !

    Publié dans Barrel Aged, Rwanda

  • Nouvelle origine de café ! Découvrez le Rwanda

    par Shann Bosnell
    Dégustez ce café de spécialité de haute altitude, entièrement lavé, en provenance du Rwanda.
    Publié dans Newsletter, Rwanda

  • Qui veut un café infusé à froid?

    par Ben Lefebvre
    Vous en avez entendu parler, vous l'avez peut-être même déjà essayé, mais qu'est-ce qu'un café infusé à froid? Regardons de plus près ensemble!
    Publié dans COLD BREW

  • Bien sûr, le café est bon pour vous, mais comme tout, avec modération!

    par Ben Lefebvre
    Le café, c’est bon pour vous. Mais un bon café, c’est encore meilleur...

  • Soyez créatifs avec le marc de café !

    par Shann Bosnell

    Si vous aimez le café et la créativité, pourquoi ne pas prendre ce vieux marc de café et le transformer en œuvre d'art ?

  • Mise à jour BBCR COVID-19

    par Shann Bosnell
    Pour nous assurer de la sécurité de nos clients ainsi que notre équipe, nous n'offrirons pas de cueillette au magasin jusqu’au 16 avril 2021 (date révisée). 
    Publié dans COVID-19

  • MARTINI EXPRESSO BABY!

    par Shann Bosnell
    C'est vendredi! Célébrer la fin de la semaine ce soir avec un Martini Expresso. La recette est ici...
    Publié dans espresso, recipe

  • ¡ Café a la mexicana por favor !

    par Shann Bosnell
    Pour la relâche, nous vous présentons le Mexique! Essayer cette recette à la maison pour un café mexicain traditionnel.
    Publié dans Mexique, recette

  • La maintenance de vos machines (Manutenzione)

    par Shann Bosnell
    Et voici notre article numéro 4 pour votre expresso 🇮🇹 : LA MANUTENZIONE 

  • Nos trucs et astuces pour atteindre le Nirvana de l’Expresso (La mano dell’operatore)

    par Shann Bosnell
    Lisez les précieux conseils de Chris qui sont faciles à mettre en place et à se remémorer.

  • Choisir le bon moulin à café pour votre Expresso (Macinadosatore)

    par Shann Bosnell
    La mouture est probablement la variable la plus importante dans la confection d’un expresso. Oui aux moulins à broyage. Non aux moulins à lames!
    Publié dans espresso

  • Notre Mélange Expresso (Miscela)

    par Ben Lefebvre

    Notre Mélange Expresso est constitué de trois cafés d'origine différentes : Brésil 🇧🇷, Colombie 🇨🇴 & Éthiopie 🇪🇹. Chacun d'eux apporte quelque chose de spécifique à ce mélange.

     

    Publié dans espresso