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À la découverte de Huehuetenango. Ce café vert du Guatemala vous permet d’explorer cette région caféière à travers votre propre torréfaction.
Ce café lavé porte la désignation SHB EP et provient de cultures situées entre 1 500 et 1 900 m d’altitude. Ce café comprend les variétés Pache, Caturra, Catuai, Bourbon et Typica.
Le rapport de l’échantillon avant expédition lui attribue 86 points et relève un arôme doux et fruité, des notes de pêche, d’agrumes et de vin, une acidité vive et équilibrée, un corps moyen et rond, ainsi qu’une finale nette et douce. Votre torréfaction et votre méthode d’infusion façonneront le résultat en tasse.
Formats offerts : 1 kg, 5 kg et 9 kg.
Grains non torréfiés : à torréfier avant de moudre et d’infuser.
Crédits photo
Photographies de référence de la région ou du pays; elles ne représentent pas nécessairement ce lot. Images recadrées et redimensionnées.
Café cultivé sous ombrage au Guatemala — image de référence du pays. John Blake — Source · Public domain.
Fleurs de caféier au Guatemala — image de référence du pays. VICTORURL — Source · CC BY-SA 4.0.
Plantation El Vergel, San Marcos, Guatemala — image de référence du pays. Simon Burchell — Source · CC BY-SA 4.0.
