L’histoire derrière ce café
Oui… on sait ce que vous pensez.
« Brésil ? Noiseté. Chocolaté. Prévisible. »
Pas celui-ci.
On a pris tout ce que vous pensiez savoir du Brésil, on lui a donné une torréfaction fraîche et un peu d'attitude. Ce qui sort de la tasse, c’est un arôme juteux de bleuets, des notes douces de fruits à noyau et une touche nette de douceur de sucre de canne qui équilibre le tout sans l’alourdir.
C'est lumineux, sans être tranchant. Axé sur le fruit, mais toujours velouté. En bref… c’est le Brésil avec du caractère.
Direct trade — Bien fait
Ce café nous parvient grâce à notre relation de commerce direct avec Orange Brown. Ça veut dire :
- On sait d'où il vient
- On a confiance en la façon dont il est cultivé et traité
- Et on travaille avec des gens qui se soucient de la qualité autant que nous
Pas de grains mystérieux. Pas d’approvisionnement médiocre. Juste des relations solides et un café encore meilleur.
Dans la tasse
- Bleuets
- Fruit à noyau
- Canne à sucre
- Corps soyeux
- Acidité vive et équilibrée
Niveau de torréfaction
Torréfaction légère — car cacher ce genre de fruits serait un crime.
Idéal pour
Le « pour over », le café filtre, ou tous ceux qui sont prêts à redécouvrir les véritables saveurs du Brésil.
Celui-ci n'a pas juste brisé les règles.
Il les a réécrites… puis vous a tendu une tasse.<
Profil du café
Découvrez votre café
Bleuets · Fruits à noyau · Sucre de canne
Niveau de torréfaction
Légère
Méthodes recommandées
Dans le sac
OrigineBrésil — Orange Brown
ProcédéNaturel
Guide de mouture
Choisissez votre mouture
Choisissez la mouture adaptée à votre cafetière ci-dessus, ou optez pour les grains entiers et moulez-les juste avant l'infusion.
De notre brûlerie
Un café fruité et soyeux, avec des notes de bleuets, de fruits à noyau et de sucre de canne, soutenues par une acidité vive et équilibrée.