Mélange : Rwanda + Costa Rica vieilli en fût de bourbon

 Découvrez l'expérience du café vieilli en fût !

BBCR est fière de présenter notre toute nouvelle édition limitée de café vieilli en fût ! Pour cette édition, nous avons légèrement torréfié deux cafés d'origine unique et les avons mélangés (2/3 Rwanda + 1/3 Costa Rica) avant de les faire vieillir pendant trois semaines dans un fût de bourbon.

Comme pour tous nos cafés vieillis en fût, les grains ont été soigneusement surveillés; nous avons tourné les grains à la main et testé régulièrement afin d'obtenir une infusion maximale sans que le café ne soit dominé par le bourbon. Les résultats nous ont agréablement surpris. Lors de notre dégustation, nous avons trouvé de douces fleurs, une tarte au citron vert sucrée, des notes de caramel et une finale douce de bourbon. Un café très, très bien équilibré !

C'est la cinquième fois (!!) que nous présentons notre café vieilli en fût dans un boîte hermétique. Chaque 340 g boîte est nostalgique, à collectionner, réutilisable et recyclable à l'infini. C'est une expérience absolument unique !

Veuillez noter que les boîtes du mélange de café de Rwanda et Costa Rica vieilli en fût de bourbon contiennent des grains entiers et que, comme elles sont hermétiquement fermées, nous ne proposons pas d'options de mouture.

La meilleure façon de préparer ce café est par le brassage par immersion (presse au café ou Aeropress) ou une méthode d'infusion par filtration (versée, goutte à goutte). En général, les grains vieillis en fût ne conviennent pas aux machines à espresso.

Nos cafés vieillis en fût se sont avérés être une expérience unique de café. Chaque café vieilli est différent, et c'est en partie ce qui les rend si intéressants.

Commandez dès aujourd'hui notre café vieilli en fût et goûtez la différence pour vous-même !  

Veuillez noter que notre mélange de café de Rwanda et Costa Rica vieilli en fût de bourbon est une édition limitée. Les quantités sont donc limitées !