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Ce n'est pas votre café du matin

It's not your morning coffee | Ce n'est pas votre cafe du matin

Le café ne doit pas seulement être une boisson du matin pour commencer la journée. En effet, il y avait peu de quelques générations que le café du soir était aussi habituel que la tasse obligatoire que l'on prenait au réveil. Boire un café après un repas reste une tradition nocturne pour des millions de personnes dans le monde. 

Rejoindre la famille autour d'une tasse de café est un excellent moyen de renforcer les liens familiaux. De nombreuses familles participent encore à une " soirée dîner en famille " hebdomadaire ou mensuelle, au cours de laquelle les parents, les frères et sœurs et d'autres membres de la famille se réunissent au même endroit pour un grand repas et une conversation. (Une activité qui peut à nouveau être appréciée grâce à l'assouplissement des restrictions COVID-19)!

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les gens boivent du café après le repas. Certains le boivent comme un dessert, d'autres pour faciliter la digestion, d'autres encore simplement parce que c'est la tradition. Bien souvent, c'est le meilleur moment pour rattraper le temps perdu avec la famille et les amis. Se retrouver autour d'une tasse de café pour discuter des événements de la journée, partager des histoires et profiter de la compagnie des autres. Quelle que soit la raison, boire du café après le dîner est devenu une habitude. 

Nos cafés vieillis en fûts en édition limitée sont le délice parfait à partager avec la famille et les amis après le dîner. Pour notre quatrième et dernière édition, nous avons utilisé deux fûts différents : un whisky et un bourbon ! (Doublez votre plaisir !) Le processus de vieillissement en fût permet aux grains de café d'absorber les saveurs et les arômes naturels des spiritueux et des fûts de chêne carbonisés, sans écraser les nuances déjà présentes dans les grains. Le café qui en résulte est complexe, avec des notes qui résonnent avec la liqueur du tonneau, sans l'alcool. Ce style de café distinctif et fougueux est parfait pour une gâterie d'après-dîner !

Renoncez-vous à l'idée d'une tasse de café le soir parce que si le décaf n'est pas une option, le café vous tient éveillé ? La caféine a des effets différents selon les personnes et une sensibilité à la caféine peut perturber votre rythme de sommeil. Chez la Brûlerie artisanale Brown Bag, nous offrons ce que nous croyons être un café de la meilleure qualité, et notre décaf ne fait pas exception. Si vous êtes à la recherche d'un café décaféiné plein de saveur, jetez un coup d'œil à notre décaf - origine unique Colombie (« Swiss Water Process »). 

Quelle que soit la raison pour laquelle vous prenez un café après un repas, il s'agit d'une tradition que davantage de personnes devraient apprécier. Il ne s'agit pas de votre café du matin, mais d'une expérience de café.

Et n'oubliez pas, soyez créatifs!

L'équipe de la Brûlerie artisanale Brown Bag