Sumatra (Indonésie) - origine unique

Sumatra (Indonésie) - origine unique

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$13.00
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par 

NOTES DE DÉGUSTATION :
vineux
prune mûre
cacao

Ce café est cultivé en haute altitude et sur le sol volcanique du Java Jampit Estate. Java est une destination importante dans le commerce du café depuis plus de 300 ans avec l'introduction du café arabica en Indonésie. Établie par les Hollandais au 18e siècle, la plantation de café Java Jampit Estate est l'une des plus réputées et des plus qualitatives d'Indonésie. Contrairement à la plupart des traitements effectués en Indonésie, le café de Jampit est entièrement lavé, ce qui lui confère un profil propre et équilibré. La récolte se fait à la main, la méthode humide est utilisée pour la culture et le café est séché au soleil. Les grains sont ensuites triés à la main et tout défaut ou grain cassé est méticuleusement éliminé. Cette activité permet d'obtenir un café incroyablement constant et fiable, doté d'un grand caractère. Nous sommes ravis de vous proposer ce café indonésien de qualité supérieure !

Notre origine unique de Sumatra de l'Indonésie est issu d’une torréfaction moyenne foncée 10 sur l’échelle de Torréfaction et de 49 sur l’Agtron Gourmet Scale (l’échelle Agtron pour Gourmet) établie par la Specialty Coffee Association (SCA).

NOTES DU TORRÉFACTEUR :

  • Vineux, prune mûre et cacao
  • Espèce : 100% Arabica
  • Processus : Séché au soleil, lavé
  • Niveau de torréfaction : 10 sur l’Agtron Gourmet, torréfaction moyenne foncée de 49
  • Recommandations : café filtre, immersion

Customer Reviews

Based on 4 reviews
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A
Andre Valliere
Sumatra

Tres bon goût et corser je l'adore Wow un peut acide
Very good and strong I love it and a little bit acide

E
Eileen
For the red wine and Coffee lovers

I very much do taste the rich dark chocolate and it clearly is more of a dark roast!

My man absolutely loves the Sumatra. We might switch from our go-to Dark Roast blend to Sumatra only.

Glad you are enjoying it. For those who love a darker, more bold coffee it is really up their alley!

L
Linda Madore
Welcome Sumatra!

This is a wonderful addition to the BBCR collection of coffees especially for those who enjoy a stronger-tasting coffee. It's flavourful without any bitterness, not as intense as the Dark Roast. Sumatra is now one of my favourites!

Thank you Linda - I'm glad you enjoyed it!

A
A.A.
Excellent roast !

As per usual, amazing coffee, but I do prefer the medium-to-dark roasts. And this one is excellent, along with the service. Two thumbs up!

Thanks Adam - appreciate the review and feedback!