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Bourbon Barrel Aged Ecuador | Café d'Équateur vieilli en fût de bourbon
Bourbon Barrel Aged Ecuador | Café d'Équateur vieilli en fût de bourbon
Bourbon Barrel Aged Ecuador | Café d'Équateur vieilli en fût de bourbon

Bourbon Barrel Aged Ecuador | Café d'Équateur vieilli en fût de bourbon

14 Reviews
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Sold out
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$28.00
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per 

Discover the experience of bourbon barrel aged coffee!

Try our Ecuador single origin coffee aged in a Kentucky bourbon barrel sponsored by our amazing local partner Brasserie artisanale Gallicus!

A unique coffee experience created by aging 100 lbs of medium roasted Ecuadorian beans in a freshly emptied bourbon barrel. Hand turned daily and tested on a weekly basis in order to gain maximum infusion without the coffee being overpowered by the bourbon - the goal is for the two flavours to compliment each other and not overpower one another.

BBCR has sourced the green beans in partnership with Cloud Forest Coffee, who has a direct relationship with a farmers’ cooperative called AACRI (Asociacion Agroartesanal de Cafecultores de Rio Intag). The coffee cooperative was established to support efforts to conserve their environment while helping the communities develop economically. This coffee is shade grown under native trees in the pristine cloud forest of Ecuador's Rio Intag Valley. Coffee production in the area was spurred on as an economic alternative to mining activity. By purchasing these beans you support this community and their resistance to mining corporations.

Production Notes

  • Region: Intag, Ecuador
  • Process: Washed
  • Elevation: 1200 - 2000 meters
  • Drying method: Sun dried

Tasting Notes

  • Notes of candied stone fruit (cherry, peach)
  • Sweet bourbon finish

Expect to find the amazing flavour notes of stone fruit and caramel that are common with our Ecuador but enhanced by the bourbon cask. The infused coffee boasts superbly sweet bourbon notes on the nose and reminds us of candied stone fruit. Cherry and peach in particular.

Order our barrel aged coffee today and taste the difference for yourself! 

A proud collaboration with Brasserie artisanale Gallicus.

-LIMITED EDITION-
Quantities in this numbered lot are limited to 100 bags of 454 grams (1 lbs). 

French description follows the English. / Le description français suit.

Découvrez l'expérience du café vieilli en fût de bourbon !

Essayez notre café équatorien (origine unique) vieilli en fût de bourbon du Kentucky - un collabos avec Brasserie artisanale Gallicus!

Nous avons créé une expérience unique de café en faisant vieillir 100 livres de grains de café de l'Équateur, moyennement torréfiés, dans un fût de bourbon fraîchement vidé. Nous avons tournés les grains à la main chaque jour et testés chaque semaine afin d'obtenir une infusion maximale sans que le café ne soit dominé par le bourbon - l'objectif est que les deux arômes se complètent et ne se surpassent pas.

Brûlerie artisanale Brown Bag s'est approvisionné les grains de café vert en partenariat avec Cloud Forest Coffee qui a une relation directe avec une coopérative d'agriculteurs appelée AACRI (Asociacion Agroartesanal de Cafecultores de Rio Intag). La coopérative de café a été créée pour soutenir les efforts de conservation de leur environnement tout en aidant les communautés à se développer économiquement. Ce café est cultivé à l'ombre d'arbres indigènes dans la forêt nuageuse vierge de la vallée du Rio Intag en Équateur. La production de café dans la région a été encouragée en tant qu'alternative économique à l'activité minière. En achetant ces grains, vous soutenez cette communauté et sa résistance aux sociétés minières.

Production Notes

  • Région : Intag, Équateur
  • Processus : Lavé
  • Élévation : 1200 - 2000 mètres
  • Méthode : Séchage au soleil

Notes de dégustation

  • Notes de fruit confit (cerise, pêche)
  • Une finition bourbon doux

Attendez-vous à retrouver les incroyables notes de fruits à noyaux et de caramel qui sont communes à notre cafe Équateur mais qui sont renforcées par le fût de bourbon. Le café infusé présente au nez des notes de bourbon superbement sucrées et rappelle les fruits à noyaux confits. La cerise et la pêche en particulier.

Commandez dès aujourd'hui notre café vieilli en fût et goûtez la différence pour vous-même !

Une fière collaboration avec la Brasserie artisanale Gallicus.

-ÉDITION LIMITÉE-
Les quantités dans ce lot numéroté sont limitées à 100 sacs de 454 grammes.

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