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Notre toute première augmentation de prix à partir du 1er janvier 2022

La Brûlerie artisanale Brown Bag a été fondé au printemps 2017 et s'est concentré sur la provision de cafés arabica de spécialité provenant du monde. Les cafés de spécialité sont classés par la SCA (Specialty Coffee Association) comme des cafés de dégustation avec un score de 80 ou plus. Ces cafés représentent moins de 1% des cafés de la plus haute qualité dans le monde.

L'an dernier, la Brûlerie artisanale Brown Bag a gagné le prix du Torréfacteur de l’année organisé par Th3rdwave pour la région d'Ottawa-Gatineau. Nous sommes très honorés d'avoir reçu ce prix, qui est une reconnaissance de la qualité de nos produits et de notre service, ainsi que de la passion de notre équipe, qui font une différence pour le café dans notre communauté.   

Le COVID a posé des défis à tous les aspects des affaires dans le monde entier. En 2021, la pression s'est accrue, car les prix ont augmenté dans tous les secteurs. Le Brésil, qui fournit environ 40% du café arabica de spécialité dans le monde, a subi les effets de la sécheresse et des pressions internes qui ont fait augmenter les prix. Cela a eu un effet de cascade, car d'autres pays ont essayé de combler la différence. Cela a entraîné des augmentations de prix dans tous les domaines. Les frais de transport pour l'expédition et le cargo ont été multipliés par trois pour chaque conteneur de fret. Ces mêmes problèmes ont également eu un impact sur la disponibilité et le prix des emballages, dont la plupart proviennent de Chine.

Après presque 4 ans d'activité et aucune augmentation de prix, nous n'avons pas d'autre choix que d'apporter un changement de prix mineur à nos offres de café. Notre équipe a passé les deux derniers mois à étudier les prix du café offerts par nos collègues sur le marché et nous sommes extrêmement confiants dans le fait que nous offrons toujours le meilleur rapport qualité-prix pour un café de spécialité primé dans la région. Alors que beaucoup de nos concurrents proposent des sacs de 340 grammes, nous restons fidèles aux formats 227 grammes et 454 grammes. En termes de prix au gramme, nous offrons toujours le meilleur rapport qualité-prix. N'oubliez pas que notre analyse a été réalisée pour notre nouvelle tarification de 2022 par rapport à la tarification actuelle d’autres entreprises. S'ils augmentent leurs prix, nous serons encore plus compétitifs. De plus, les clients qui choisissent notre service d'abonnement pour le café bénéficient d'une réduction supplémentaire de 10 %.

Nous remercions tous nos clients pour leur compréhension face à ces changements nécessaires que nous avons dû faire, et nous nous réjouissons de poursuivre l'aventure du café avec vous en 2022 et au-delà.

Si vous avez la moindre question, n'hésitez pas à me contacter pour en discuter.

Respectueusement,

Shann Bosnell
Président

info@bbcr.ca 

Comparaison de prix pour 2021 et 2022

Consulter le PDF du comparaison des prix pour 2021 et 2022